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      來源:紅景泰  時間:2017-07-13 13:27:57

      串串香培訓

      已報名6321 人
      咨詢電話: 18280331857
      項目費用:電話咨詢
      培訓周期
      一周左右 學會為止
      上課時間
      全日教學 隨到隨學
      后期服務
      提供免費技術升級
      【串串香培訓 詳情】
                串串香,起源于巴蜀美食之地——四川,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食大眾化的體現,四川串串香種類繁多,風味各異,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋,而有些地方把“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”。

      ★純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加
      ★各種鍋底均進行鴛鴦鍋底教學,醬香小排,特色牛肉,麻辣牛肉,蔥香牛肉,仔姜牛肉,泡椒牛肉,特色小郡肝,脆郡把,9秒毛肚,黃金抓錢爪等特色菜品均教學腌制
      ★炒制大鍋底料,炒制小鍋底料任您選,清油鍋底,牛油鍋底均教學
      讓您學習獨家的秘制技術和口味歡迎前來免費品嘗,讓您的產品場上競爭時不容易被復制,做獨家口味!。
      吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的紅景泰特色秘制串串

      串串香培訓

                “串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其特殊的魅力和鮮明的特色,遍布于全國眾多城市。

      串串香技術培訓

                 麻辣燙”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,麻辣燙以其特殊的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。   
            


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      生意很火爆,專門微信感謝師傅

      培訓流程

      1、調料、香料、油料的選擇和應用。
      2、原材料的采購,及其降低原材料采購的方法和采購渠道。
      3、底料的炒制方法及保管技術。
      4、鍋底油的配制及保管技術。
      5、紅油的提煉。
      6、高湯的制作方法和保管。
      7、菜品的加工技術和保管。
      8、學會特殊肉質的加工處理。
      9、菜品的碼味和保管。
      10、菜品的裝盤和串簽技術。
      11、兌鍋技術和味型的調整。
      12、蘸碟的不同配制方法。
      13、徒弟享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。
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