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      來源:紅景泰  時間:2017-07-14 12:35:15

      雞蛋灌餅培訓

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      培訓周期
      一周左右 學會為止
      上課時間
      全日教學 隨到隨學
      后期服務
      提供免費技術升級
      【雞蛋灌餅培訓詳情】
               雞蛋灌餅是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養又方便,是河北、山東、山西地區的風味食品之一,也是源于河南信陽的漢族傳統名點,深受當地居民喜愛。
      雞蛋灌餅培訓
       
               雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,雞蛋灌餅皮酥脆蛋鮮香,不油不膩,色澤金黃,咸香酥脆,正宗的雞蛋灌餅做法其實很講究的。
      成都雞蛋灌餅培訓
       
               小小的雞蛋灌餅如果做好了也是有一些技巧的,只要做出好的味道,再搭配一些別的快餐食品,形成一個快餐車的模式,可以在商場、超市、周邊、辦公區、繁華街道等地固定或流動。

       
               雞蛋灌餅的面餅的做法,掌握好火候,要求香酥但硬,還要能起層,倒入面餅內要均勻,再就是鮮香醬的調制,刷醬的多少,直接影響到它的口味。

      培訓流程

      1、講述雞蛋灌餅的發展史及基礎理論知識制。 
      2、雞蛋灌餅醬料的制作技術與技巧。
      3、雞蛋灌餅配菜的制作技術與技巧。
      4、產品的的制作流程與方法。
      5、未出售完的原材料保存方法。
      6、灌餅爐具的操作工藝講解 、注意事項。
      7、投入費用預算以及避免風險。
      8、培訓調味品及原料的。
      9、與生意技巧。
      10、徒弟享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。
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